蜂王浆是好，可让消费者纠结的还“好坏真假”，记者随机调查了解到，不少市民知道蜂王浆是好东西，但是不敢买，怕买到假的。这也难怪，因为目前上，对蜂王浆好坏的鉴别，都没有合适的技术手段，靠的还是个人经验，所以，相互交流经验心得，就很重要。2015年7月29日18：30，CCTV-7农业频道《科学苑》栏目将用30余分钟，揭示蜂王浆的秘密，本报提前报道节目全部内容，以飨读者。
近日，在“国家蜂产业体系武汉综合实验站”里开展了一次蜂王浆的鉴别小实验，特别邀请了三位长期服用鲜王浆的武汉市民参与。她们要凭自己的经验，从三瓶蜂王浆里，找出品质好的来。
武汉市民王女士选择了一号，她说：“一号的光泽要比那两个都好一点。”林女士却选择了二号，她说：“吃起来辛涩味更浓一点。”而市民张女士则选择了三号，她认为：“吃起来有酸涩味道，抹在手上很光滑。”
蜂产品协会王浆委员会副主任朱黎，从事蜂王浆的生产、研究和推广，已经二十六年，常年的琢磨和经验积累，让他一尝，就首先把一号排除了。“口感上酸涩辛辣，从这个王浆上没有感觉到。”而二号和三号，味道都符合蜂王浆的特点，并且差别也不大，如何辨别？朱黎用了另两个绝招，“看”和“抹”，都是为了鉴别蜂王浆的新鲜程度。
朱黎：“不新鲜的王浆是没有光泽感的，新鲜的王浆是有光泽感的，你看，光线一照，有反光的，就像剩饭和新鲜的米饭的光泽感是完全不一样的。三号的光泽就要好一些，反光的亮度要好一些。”他说，新鲜的王浆，没有颗粒的王浆，把它放到常温下，时间久了之后，你再放它冷冻，再把它拿出来解冻之后，它会有颗粒状产生，所以那么这个王浆，肯定判断它，不是新鲜的王浆。
吃蜂王浆也很有讲究，正确的服用方法是，将王浆要跟蜂蜜兑在一起，空腹食用，服用后半个小时才进食和喝水，效果好。
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