《吃出健康来》第九期《千年不腐的食物》9月3日在武汉电视台文艺频道播出
发布者：小宁 浏览量：13656 发布时间：2017/6/13 10:23:05
由葆春蜂王浆公司与武汉电视台联合摄制的大型公益健康节目《吃出健康来》第九期：《千年不腐的食物》，已于9月3日中午12时左右在武汉电视台三套生活频道播出。
节目中讲述了上世纪初美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，历时3300多年却没有变质腐败的故事。为何蜂蜜能保存如此之久？节目采访了农业科学院蜜蜂研究所刁青云教授，她解释说：“天然成熟蜜本身含水量低，高糖的环境迫使很难存活；蜂蜜的高浓度高渗透压会使的细胞液从细胞膜中渗出而导致破裂死亡。同时蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢，过氧化氢是很好的抗氧化剂，能抑制的产生。”同时她提醒广大消费者，只要不放在异味和潮湿的环境中，将其密封，可以存放数年不变质。节目还指出，蜂蜜在全世界都被认为是好的保健食品之一，《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的“上品”，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。
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