在我国，养蜂采蜜曾被视为“甜蜜的事业”，但近年来由于标准不完善等原因，蜂蜜掺假造假和低质低价恶性竞争成为行业顽疾，不仅打击了消费者信心，也给真正追求产品品质的企业带来了冲击，“甜蜜”打了折扣。
12月17日，蜂产品协会在北京举行了团体标准《蜂蜜》的新闻发布会，我国蜂蜜团体标准已经出台，在现行国家标准的基础上，增加了蜂蜜真实性判定的检验方法，优化了蜂蜜中水分、果糖和葡萄糖等特征指标的标准，并新增了酸度、淀粉酶活性等技术指标，倡导质量分级、优质优价。
为了细分蜂蜜市场，满足不同消费人群的需要，此项蜂蜜团体标准将产品划分为合格品、优级品、特级品三个等级，其中特级品的包装将加贴优质蜂产品溯源标识。消费者用手机扫描标识上的专属二维码，便可以查询到产品产地、生产商、原料、检测报告等信息。
“我们的目的就是要坚持标准，提高蜂蜜质量。”蜂产品协会会长王啉在会上说。他表示，标准是经济活动和社会发展的技术支撑，只有采用高标准，才会有高质量的产品。我们制定严于和高于国家标准的团体标准，供企业自愿选用，不仅满足市场和创新需要，也是行业自律的表现。
蜂产品协会是由从事养蜂生产、蜂产品加工、经营、外贸、科研、教学等企事业单位和个人自愿组成的跨地区、跨部门、跨所有制的一级行业协会，目前协会会员涵盖业内规模以上企业的近70%。
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