蜂蜜的营养价值高，而且还具备保健和功能，因此受到很多消费者的喜爱。但一些不法经营者却利用消费者的需求心理，为了追求利益，竟然用土豆粉、白糖和死蜜蜂来制造假蜂蜜。
重庆涪陵区大木乡一名姓范的养蜂人，近日向记者透露了自己是如何加工制作“优质”蜂蜜的：先将土豆打成粉状，再加热水煮成米汤一样的“粥”，然后加入白糖搅拌。为了使人相信这是“货真价实”的蜂蜜，再加入几只死蜜蜂，如此简单就完成了“优质”蜂蜜的制作。范某得意地说：“我的目标主要是国家森林公园的游客，他们认为这里的蜂蜜一定是远离城区、、无污染的优质蜂蜜，所以生意相当火爆，每天多能卖出50多公斤所谓的‘天然’蜂蜜。而且我还假装蜂蜜剩得不多了，规定每人限购3-5斤，每斤30元，不少人还抢着买呢，其实成本不到5元。”
据范某介绍，初家里养了几箱蜜蜂，但产量不高，主要是自己家人食用。近几年看到很多外地来的养意大利蜜蜂的蜂场产量高、生意很好，他也开始养意大利蜜蜂，但由于技术差，试了好几次都不成功，所以就起了“歪”心思。从别人那里学来制造假蜂蜜的办法后，他就在大木国家森林公园附近搭起一个临时摊位，搁了10多个空的养蜂箱，然后开始兜售起假蜂蜜了。
令人担忧的是，并不只有范某抓住了如此有利可图的发财“机遇”，不少不法商贩也在走街串巷，叫卖这种加工制作出来的假蜂蜜。许多消费者由于并不具备辨别蜂蜜的知识，往往很容易上当。涪陵区山窝乡谷花村一大型养蜂场负责人认为，这些不法经营者制造的假蜂蜜很不卫生，对人体没有益处，而且这也对大型养蜂场造成了一定的冲击和经济损失。
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