清明前后是荔枝花开的时节，也是蜜蜂采蜜的佳季节，在大朗荔枝园集中的地方，随处可见蜜蜂忙碌采蜜酿蜜的风景，此时也正是蜂农忙得不亦乐乎的时候。
蜂农李大叔有着41年的养蜂经验，他每年都会把大朗作为重要采蜜的地点之一，就在前几天，他就从老家把200多箱蜜蜂拉到了松木山村的这个荔枝林里准备采蜜。李大叔告诉记者，大朗是闻名的荔枝之乡，荔枝花多，所产的荔枝蜜也是质量好的。
蜂农李大叔：“每年都在大朗，养蜂养了41年了，大朗的治安比较好一点，另外荔枝花比较多，打出来的蜂蜜比较纯，其他地方的蜂蜜都没那么纯。
蜂农告诉记者，过几天他首先要打掉一次糖底，然后让蜜蜂再去采3-4天，到那时候打出来的第二次糖才是纯正的荔枝蜜。今年蜂蜜的产量还要视乎天气而定，如果天气好的话，就能采多一点。
蜂农李大叔：“消完糖底才开始打正宗的荔枝花蜜。我这里有200多箱，正常采蜜的话就能采到四、五千斤。蜂蜜不会贵，零售价大概每斤30元左右。”
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